Telemundo
MasterChef Latino 2019, la contienda culinaria que conduce la actriz Gaby Espino por la cadena Telemundo, llegó a su segunda semana al aire con 15 participantes, los “calderos ardiendo y las emociones a todo vapor”.
Este domingo 26 de mayo de 2019, el espacio se despidió de uno de los participantes, luego de someterse a los retos culinarios de la noche de los cotizados chefs Benito Molina, Claudia Sandoval y Ennio Carota.
En el enfrentamiento que entre ollas y sartenes protagonizan los concursantes (de diferentes edades, nacionalidades y profesiones) es por un premio en efectivo, que ronda los$100 mil dólares. Ellos tendrán que medirse, semana a semana en distintas pruebas y retos. ¿Quién debió abandonar la competencia esta noche? Te lo contamos a continuación…
Lo que tienes que saber:
En el primer reto de la noche, los concursantes tenían que utilizar el ingrediente favorito de su mentor (juez) y elaborar un plato con ese elemento. Con tal fin la Chef Claudia seleccióno Chiles secos, mientras que Benito les puso Coles de diferentes colores y el juez Ennio Pescado fresco (Mero). Seguidamente, los tres escogerían a 2 participantes como ganadores de esta primera prueba, para que armaran sus respectivos equipos con 8 integrantes.
Gaby Espino anunció que cada uno tendría 5 minutos para ir al mercado por los ingredientes y 60 minutos para elaborar sus propuestas culinarias.
Llegado el momento de probar los palatillos los jueces seleccionaron a dos participantes de sus teams para darles su opinión.
Del quipo de Claudia, probaron primero el plato de María Luisa Balbuena, quien elaboró Carne de Res con puré de Coliflor amarillo. Enio le dijo que estaba armonioso y rico y Benito, le dio las gracias. Luego fue el turno de Javier Seañez (Enchiladas de Chile Poblano con Coliflor). Para Claudia el platillo estaba muy bueno. “Me quedé sin palabras”, mientras que para Benito la presentación pudo haber estado mejor. A Enio le pareció que estaba bueno el sabor.
Del equipo de Benito, probaron el plato de Dubraska Wawi (Mero al Ajillo). Benito le dijo que la cocción del pescado estaba en su punto. Claudia: Muchas gracias y Ennio: Está muy bueno, lo que lamento es que este en el equipo de Benito.
El segundo participante de este equipo que sometieron a la prueba de sus paladares fue a Jhon Pardo (Mero a la parrilla con Col rostizado). Benito lo felicitó por el sabor y la cocción. Lo tildó de Superbueno. Ennio le criticó la presentación indicándole que en un plato más grande hubiese sido mejor. Claudia le acotó: Bien echo. Muchas gracias.
Del equipo de Ennio, probaron el plato de Aurelio Rojas, quien elaboró Sopa de Coliflor con chile chiplote. A Ennio le gustó la idea del Chiplote. “Muy interesante y adictiva”. Claudia le dijo que la estrella es completa y la coliflor bien hecha. Benito lo felicitó “Muy bueno”.
En el turno de Angel Cora (elaboró Coliflor salteado con vegetales y tiritas de pescado), Ennio le dijo que hay que trabajar un poco más, pero estamos en el camino correcto. Para Benito le falta camino por recorrer todavía y la Chef Claudia le comentó que le agrada que siempre estes buscando la perfección.
El Momento de elegir de los 6 participantes solo a 2 de los mejores platos
Los jueces deliberaron acerca de cuales fueron en esta primera ronda de la noche los 2 mejores platos y decidieron otorgarlos a Javier Seañez /Team Claudia y a Dubraska Wawi /Team Benito.
Al ganar ellos, ambos participantes tuvieron el privilegio de organizar sus equipos para la siguiente prueba de la noche y seleccionaron a 7 compañeros para esa misión. El equipo de Javier (delantal Azul) quedo conformado por Jhon, King, Loren, Sergio, Angel, David y Sara. Entre tanto Dubraska (delantal Rojo) convocó a María Luisa, Aurelio, Nancy, Noelian, Dennis y Miriam.
Luego de la conformación de los equipos, tenían que cocinar un plato clásico de la comida tradicional en versión Latina. Tradición versus Innovación. Tuvieron 15 minutos para buscar los ingredientes y afinar las estrategias y 60 minutos para preparar la receta.
El equipo del delantal Rojo, (Dubraska como líder) preparó un Risotto de Mariscos y un Asopao de Pollo. Los Chefs los criticaron porque tuvieron muchos errores y Claudia en particular les reprochó que no incorporaran a la señora Myriam a la elaboración.
El equipo del delantal Azul (Javier como líder) preparó un Canneloni de Ricota y Platanón de Tocineta. Para Ennio el tocino tenía que ser más finito. Les dijo que esperaba más del equipo. Claudia les acotó que la salsa de jalapeño estaba muy buena y Benito les aconsejó que “hay que tirarse a ganar no a experimentar”.
Después de deliberar, los jueces decidieron que el equipo Rojo ganó el reto y se podía retirar al balcón, mientras que los integrantes del equipo Azul, debían medirse a la prueba de eliminación.
Prueba Eliminatoria
Los integrantes del equipo Azul, que para este reto vistieron los delantales negros, tenían que transformar un ingrediente sencillo en un rico plato. Para ello la Papa tenía que ser el elemento principal en la receta. Les dieron 45 minutos para hacerla. Terminado el tiempo, los degustadores procedieron a probar los diferentes platillos.
1.A Javier, el chef Ennio le preguntó ¿Dónde está la papa?. Aquí hay más salsa que papa. Benito le dijo que esperaba más de él y Claudia le preguntó que si creía que su plato estaba bueno.
2. Angel preparó un Puré de Papas morada con salsa de Frambuesa y bacón. Ennio le dijo que solo sabía a queso, Claudia le dio las gracias y Benito le indicó que estaba muy raro. “Se ve muy extraño, el sazón existe, pero la ejecución”…
3. Sara preparó una Torre de Papas de doble queso, camarón y achiote. Claudia y Benito le dieron las gracias y Ennio le destacó que lucía muy colorido pero ¿dónde está la papa?.
4. Sergio preparó un Rib Eye con Puré de Papas y Esparragos. “Debes seguir desarrollando tu imaginación” le dijo Ennio, mientras que Claudia le dio las gracias y Benito le indicó que debió emplatarlo diferente.
5. Lauren preparó Papas salteadas con Tocineta y Romero. “Esto es una gran confusión. La papa está pero nada más”, le dijo Ennio, mientras que Claudia le dio las gracias y Benito lamentó que nadie creara un ajíaco que en su opinión es un gran homenaje a la papa.
6. King preparó un Chupe de Papa con queso fresco. Claudia y Benito le dieron las gracias y Ennio le criticó que su propuesta fuera innovadora.”No tiene nada de innovadora, es una crema de Papa”.
7. David preparó una Tortilla Española con Puré de Papas. Ennio y Claudia le dieron las gracias, mientras que Benito le preguntó: ¿”La salsa que es?
Los jueces se mostraron un poco decepcionados de los resultados, porque consideraron que debía haber más de un eliminado esta noche por la calidad y porque la Papa no destacó dentro de las 7 propuestas. Sin embargo salvaron a King, Angel, Lauren, David, Sara y a Javier.
En conclusión el primer eliminado de esta temporada fue, Sergio Perez de 44 años, originario de Michoacán México. Perez es mesero en una compañía de catering en el barrio mexicano de Chicago, Illinois.
TelemundoSERGIO PÉREZ
Esta temporada presenta un formato innovador que reúne una diversidad de culturas, platos y sabores de toda América Latina, donde los mejores cocineros amateurs/no profesionales de los Estados Unidos harán todo lo posible para convertirse en un maestro culinario.
Los 14 participantes restantes, tendrán que demostrar que son los mejores y probarle a los tres jueces, chefs Benito Molina, Claudia Sandoval y Ennio Carota, por qué merecen convertirse en el “MasterChef Latino 2019” de los Estados Unidos y llevarse los $100,000 en efectivo.
